> La prima visita consiste in un colloquio conoscitivo finalizzato alla valutazione di stile di vita, abitudini alimentari, condizioni fisiologiche ed eventualmente patologiche (già accertate dal medico). La visita prevede una prima parte dedicata all'anamnesi, successivamente si concentrerà sulla rilevazione delle misure antropometriche necessarie alla valutazione del caso. A seguito di questa indagine verranno fissati degli obiettivi realistici da raggiungere attraverso la programmazione di un percorso altamente personalizzato che sia compatibile con le reali esigenze e preferenze alimentari della persona. Il piano alimentare, sviluppato secondo le necessità e le caratteristiche del soggetto, sarà pronto per essere consegnato dopo circa una settimana. Durante tutto il percorso sarò sempre disponibile tramite diversi canali di comunicazione per risolvere eventuali dubbi ed incertezze, ma anche solo per supporto morale. 

> I controlli rappresentano le fasi successive e risultano fondamentali per valutare l'andamento del percorso ed eventuali ottimizzazioni della strategia intrapresa, per tale motivo devono essere regolarmente programmati in base alle necessità valutate.