Dieta Mediterranea: Patrimonio dell'Umanità
Nel 2010 l'Unesco ha approvato l'iscrizione della Dieta Mediterranea nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale. In questo modo è stata non solo riconosciuta l'importanza di questo modello alimentare ma anche di tutte quelle pratiche tradizionali, conoscenze e abilità strettamente correlate ad esso, che sono tramandate per generazioni in molti paesi mediterranei (Italia, Spagna, Grecia, Marocco, Cipro, Croazia e Portogallo). Oltre al "semplice" schema al